Dahl de lentilles corail

Publié le 12 Août 2017

Dahl de lentilles corail

300 g de lentilles corail

400 ml de lait de coco

2/3 c a soupe de curry

1 oignon

1/2 cube de bouillon de légumes

Un peu de coriandre 

 

Mettre les lentilles dans une casserole,

Recouvrir d'eau,

Ajouter le cube de bouillon,

cuire sur feu moyen,

Quand l'eau bout baisser un peu et remuer de temps en temps jusqu'a ce qu'il n'y ai plus d'eau,

Couvrir et réserver...

 

Couper finement l'oignon,

le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile,

Ajouter le curry,

Puis le lait de coco,

Bien mélanger,

Ajouter les lentilles,

Remettre sur feu doux et laisser mijoter jusqu'a la consistance souhaitée,

Ajouter un peu de coriandre,

Ou un peu liquide ou un peu crémeux.

Servir avec du riz et ajouter des tomates coupées en morceaux...

 

 

Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #Recettes salées, #Recette healthy

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