Flocons d'avoine banane chocolat coco au four
Publié le 18 Mai 2019
Oeuf de lin : 1 c a s de farine de lin + 3 c a s d'eau ( mélanger et réserver)
1 tasse de flocons 5 céréales (ou avoine, pois chiches, épeautre...)
1/2 c a c de poudre à lever
1 c a c de cannelle
15 g de coco râpée
1 banane écrasée + 1/2 banane pour la fin
290 ml de lait végétal ( ici coco)
1 c a s d'huile de coco fondue
2 c a c d'arôme vanille
Des pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mélanger les flocons avec la poudre à lever, la cannelle et la noix de coco râpée,
Ajouter la banane écrasée, le lait, l'oeuf de lin, l'huile de coco et l'arôme vanille,
Bien mélanger,
Verser dans un plat graisser allant au four,
Ajouter les banane coupées et les pépites de chocolat,
Enfourner pour environ 30-35 minutes...