Flocons d'avoine banane chocolat coco au four

Oeuf de lin : 1 c a s de farine de lin + 3 c a s d'eau ( mélanger et réserver)

1 tasse de flocons 5 céréales (ou avoine, pois chiches, épeautre...)

1/2 c a c de poudre à lever

1 c a c de cannelle

15 g de coco râpée

1 banane écrasée + 1/2 banane pour la fin

290 ml de lait végétal ( ici coco)

1 c a s d'huile de coco fondue

2 c a c d'arôme vanille

Des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger les flocons avec la poudre à lever, la cannelle et la noix de coco râpée,

Ajouter la banane écrasée, le lait, l'oeuf de lin, l'huile de coco et l'arôme vanille,

Bien mélanger,

Verser dans un plat graisser allant au four,

Ajouter les banane coupées et les pépites de chocolat,

Enfourner pour environ 30-35 minutes...