Cupcakes : 115 g de beurre coupé en morceaux 110 g de chocolat noir 20 g de cacao non sucré en poudre 75 g de farine 3/4 càc de levure chimique 2 œufs 100 g de sucre 2 càc de vanille en poudre 1/2 càc de sel 60 g de crème fraîche épaisse Préchauffer le...

Lire la suite

Pour 8 personnes Confiture de poire (recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/10/confiture-poire-vanille.html ) 500 g de mascarpone 75 ml de lait 20 cl de choclat au lait Environs 25 boudoirs 80 g de sucre Copeaux de chocolat Mélanger...

Lire la suite

600 g de poire 100 g de sucre 2 cs de vanille en poudre Peler les poires. Les mettre dans une casseroles. Faire cuire a feu doux. Ajouter la vanille et le sucre. Faire cuire environs 30 mn. Mixer au mixeur plongeant.

Lire la suite

250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 400 g de chocolat noir 8 oeufs 1 sachet de levure chimique Fourrage 4 cs de confiture de votre choix 240 g depetits suisses soit 6 pots 100 g de chocolat blanc 2 cs de vanille en poudre Préchauffer le four...

Lire la suite

Pour un moule de 20 cm de diamètre. 250 g de pate d'amande , 70 g + 60 g de sucre , 80 g de jaune d'oeuf 75 g d'oeuf entier , 75 g de blancs d’œufs, 50 g de chocolat noir 50 g de beurre, 50 g de farine, 25 g de poudre de cacao amer . Tamiser la farine...

Lire la suite