Publié le 28 Août 2015

Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #Gateaux

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Publié le 20 Août 2015

Pour un moule de 20 cm Génoise : 4 oeufs 2 jaunes d'oeuf 135 g de sucre 20 g de glucose 2 g de sel 33 g d'huile 40 g de cacao en poudre non sucré 110 g de farine 2 g de bicarbonate Glacage et fourrage : 250 g de chocolat noir 1 grosse cuillère a soupe...

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Rédigé par Mes petites patisseries

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Publié le 13 Août 2015

Pour un moule de 20 cm Gateau au chocolat : 5 oeufs 130 g de sucre 100 g de farine 50 g de cacao en poudre non sucré Marmelade de fraises : 250 g de fraises 1 c a s d'eau 3 c a s de sucre La chantilly : 250 g de crème a 30% 1 pot 1/2 de mascarpone (les...

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