Riz au lait chocolat coco

120 g de riz rond

900 ml de lait d'amande ou autre lait

60 g de chocolat noir

50 g de noix de coco râpée

un peu d’arôme vanille

Un peu de sucre si nécessaire

Porter a ébullition 700 ml de lait,

Puis ajouter le riz,

Mélanger,

Cuire a feu moyen 10 min,

Mélanger de temps en temps,

Faire fondre le chocolat avec le reste de lait,

L'ajouter avec le riz et la noix de coco,

​​​​​​​Ajouter aussi l'arôme vanille, 

​​​​​​​Cuire jusqu'a absorption du lait,

Environs 30 min,

Mélanger régulièrement,

Peut se manger chaud ou froid...