Publié le 25 Février 2015

680 g de pate a sucre blanche ou déja coloré en bleu Un peu de pate a sucre blanche Un peu de pate a sucre verte Du colorant gel bleu si pate a sucre blanche Moretta cake recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2015/02/moretta-cake.html...

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Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #pate a sucre

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Publié le 25 Février 2015

pour un moule de 20 cm oeufs 250 g de farine 250 g de sucre 75 g de cacao en poudre non sucré 125 g de beurre 120 ml de lait 1 sachet 1/2 de levure chimique Faire fondre le beurre. Laisser de coté. Préchauffer le four a 170° Mettre les oeufs dans le bol...

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Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #Gateaux

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Publié le 24 Février 2015

Ok pate a sucre Pour un glacage parfait il faut diviser le poids du chocolat au lait par 2,5... Donc moi j'ai fais cette quantité : 340 g de chocolat au lait 136 g de creme a 30 % Porter la creme a ébullition. Ajouter le chocolat et mélanger. Laisser...

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Publié dans #Ganache et glacage

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Publié le 23 Février 2015

Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #pate a sucre

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Publié le 17 Février 2015

2/3 Cuillière a soupe de pastador 300 g de farine 300 ml de lait 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 6 oeufs 50 g de beurre fondu 1 cuillièer a café de levure chimique Chantilly au pastador recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2015/02/chantilly-au-pastador.html...

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Rédigé par Mes petites patisseries

Publié dans #Gaufres

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