Mes Petites Patisseries

Pate a sucre rouge (ou de la couleur de votre choix)

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Avec l'aide de mon grand bébé de 19 mois :) Crème au beurre a la meringue suisse recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2015/01/creme-au-beurre-a-la-meringue-suisse.html Quelques gouttes d'arome fruit de la passion (ou celui de votre choix)...

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Génoise 240 g de sucre 100 g de beurre 8 oeufs 2 sachet de sucre vanillé 80 g de farine cacao en poudre non sucré Préchauffer le four a 180°. Faire fondre le beurre. Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes oeufs et le sucre. Monter les blancs...

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Vraiment très bon, légèrement différent de ceux qu on achète mais très bon ;) Feuilletage rapide recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2015/02/feuilletage-rapide.html Batonnet de chocolat pour petit pain 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)...

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200 g de farine 240 g de beurre 4 c a s de sucre 2 c a c de sel 90 ml d'eau froide Mélanger dans le bol du robot (on peut le faire a la main) la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Ca doit faire comme un genre de crumble. Ajouter...

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