Mes Petites Patisseries

400g de farine 8 oeufs plus ou moins 1 litre de lait 2 sachet de sucre vanillé 1 plaque de chocolat noir Faire fondre le chocolat. Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter le sucre vanillé. Le chocolat. Puis le lait petit a petit. Faire chauffer la poele...

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500 g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 1 c a c de levure sèche de boulanger ou 10 g de levure fraîche de boulanger 200 g de beurre fondu 140 ml de lait d'amande 1 pincée de sel 150 g de gros grain de sucre Faire fondre le beurre, Dans le bol du robot...

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Recette de la génoise ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/07/genoise.html (j'ai fais 3 gateaux) Ganache chocolat blanc noix de coco. J'ai multiplié par 2 les ingrédients recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/09/ganache-chocolat-blanc-noix-de-coco.html...

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Bien meilleure à mon gout que la simple crème au beurre... 4 blancs d’œufs 130 g de sucre 230 g de beurre coupé en morceau, à température ambiante 3 càc d’extrait de vanille en poudre une pincée de sel Mélanger les oeufs, le sucre et le sel. Placer le...

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400 g de farine 8 oeufs 1 litre de lait (ca faisait beaucoup donc j'en ai mis un peu moins) 2 sachets de sucre vanillé Mélanger la farine et les oeufs. Ajouter le sucre vanillé. Puis le lait petit a petit. Chauffer votre poele avec du beurre ou de l'huile....

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