gateaux

Gateau au chocolat : 250 g de chocolat noir 60 g de beurre 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de farine 50 g de poudre d'amande 1/2 c a c de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 c a c d'amande amère Garniture : 250 g de mascarpone 125 g de lait concentré...

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200 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de sucre 5 oeufs 4 c a s de farine Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes Ajouter les jaunes d'oeufs, Puis le sucre, La farine, Monter les blancs en neige, Les incorporer délicatement au mélange...

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Le gateau au chocolat 120 g de beurre 100 g de chocolat noir 2 oeufs 70 g de farine 1/2 cc de levure chimique 50 g de poudre d'amande 2 cs de cacao non sucré 2 cs de pistache concassée La meringue 3 blancs d'oeufs 120 g de sucre en poudre 100 g de chocolat...

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Moule de 20 cm Le gateau au chocolat 100 g de chocolat 65 g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 30 g de farine 1 cs de rhum 90 g de poudre d'amande Préchauffer le four a 160 degrés. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes. Verser le chocolat...

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Pour un moule de 20 cm 165 g de jaunes d'oeufs, environs 14 jaunes 250 g de blancs d'oeufs, environs 8 blancs 165 g de lait 85 g de beurre 120 g de sucre 2 gousses de vanille 125 g de farine 55 g de maizena Zestes d'une orange, normalement c'est 2 citrons...

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