gateaux

Génoise recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/07/genoise.html Je l'ai fait dans un moule de 18/20 cm, je n'ai mis que 7 oeufs. Ganache au chocolat noir recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2015/04/ganache-chocolat-noir.html...

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Recette américaine... Pour le gateau : moule de 25 cm 400 g de sucre 3 oeufs 250 ml d'eau chaude 1 c a soupe de café en poudre 55 g de cacao en poudre non sucré 1cc de sel 290 de farine 2 cc de bicarbonate de soude 250 ml d'huile 225 g de babeurre recette...

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Pour un moule ronde de 18/20 cm 250 g de farine 250 g de sucre 7 oeufs 1 sachet de levure 3/4 pommes selon la taille Préchauffer le four a 180°. Dans votre robot mettre les blancs séparés des jaunes d'oeufs. Mettre les jaunes de coté. Monter les blancs...

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Génoise (fait dans un moule de 18/20 cm ou j'ai mis du papier cuisson a l'interrieur du moule qui dépassé pour que le gateau monte haut et je n'ai mis que 7 oeufs ) recette ici http://mespetitespatisseries.over-blog.com/2014/07/genoise.html Crème au beurre...

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